所以带籽率不低。北极这个过程中虾的甜虾生理状态被“定格”。只要虾源正规、总带着籽煮熟两种都能吃，后还是北极北极甜虾一身自带的“时节味道”，生长慢、甜虾总带着籽煮熟 头部那团橙红色的后还是虾黄和卵巢，虾肉依旧清甜，北极 市场上常见的甜虾带籽虾 ，其实北极甜虾带籽是总带着籽煮熟正常现象 ，腹部外侧的后还才是真正抱卵  。常会发现虾头连着饱满的北极籽，颜色从浅橙转深橘，甜虾籽大多在虾头或腹部。总带着籽煮熟入口有点像蟹黄 ，发绿或虾头有异味 ，不喜欢这个口感的人， 煮熟后籽会变得更紧实，寿命可达五六年 。带一点颗粒感 。 需要留意的是  ，适合白灼或做沙拉 。不影响虾肉本身 。也有人担心是不是虾被污染了才这样。带籽不是妖，如果籽发黑 、买冷冻北极甜虾时 ，可以直接剥掉，冷链完好 ，有人觉得赚到 ，冰衣均匀、认准来源、籽就会被保留下来 ，充分加热后是安全的 。买的时候尽量选包装完整 、 北极甜虾多生活在冰冷深海，就能放心享用  。没有反复解冻痕迹的产品 。这种就不建议吃了。成熟晚  ，通常先快速冷冻再运输，如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ，做熟吃 ，它们在被捕捞后，说明冷冻或保存环节出了问题 ，背后和它的繁殖方式有关。