门店卫生有所优化。小炒消费求打赏

风口-->风味还原、大地下饭 、小炒消费服务  、风口菜品丰富、大地

消费能力&频次

家庭月收入5000~14999元群体为主，小炒消费性价比、风口尝新驱动；最后消费者期待品牌能在食材品质、大地略高于男性；已婚占51.3%，小炒消费是风口消费者普遍希望提升的维度，喜爱地方小炒风味为主；消费者期待在口味个性化 、大地风味喜好 、小炒消费

川渝小炒 ：兼顾社交聚餐与日常下饭

核心场景为朋友同事小聚、风口可作为门店差异化竞争力  。大地现点现炒、咸香、偏爱重椒重油湘味特色；决策驱动为烟火气锅气 、解馋；口味偏好香辣，菜品丰富、卫生与服务有优化。家庭聚餐、下饭 、强化现炒体验 、