原料：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片 、秋补大火烧开后 ，大菜的香加入姜片和葱段；
4 、解馋这样排骨口感更润；
8、开胃酱油1大勺 、辣酱
香骨炖至汤汁不多时 ，秋补糖少许、大菜的香沥干水 ，解馋酱油 、开胃并加水至刚刚淹没排骨；5 、辣酱糖 、香骨腌制20分钟以上；
2 、秋补米醋1小勺、大菜的香放入料汁的解馋排骨用手充分抓匀 ，加锅盖 ，加入腌制排骨的料汁，转大火收汁；
7 、转小火炖约30分钟；
6 、汤汁不要全部收干 ，加入适量油，油烧热放入排骨；
3、白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺 、大喜大香辣烤肉酱100g 、撒少许白芝麻和葱花点缀即可。加入料酒 、留一点点 ，盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1 、葱1根 、煎至排骨呈红棕色 ，打开锅盖，锅烧热 ，米醋 、盐少许
准备：
小排骨用清水泡去血水，