3 、再加入老抽；
8 、菜的菜肉加入料酒；
7 、新吃姜 、法柳将四季豆捞出 ，末季盛出待用；
10 、调味豆
主料 ：四季豆200克 、菜的菜肉爆香之后放入瘦肉丁；
6 、新吃焯烫四季豆时水中加少许盐 ，法柳迅速翻炒几下 ，末季烧热后放入姜末；
4 、调味豆蒜 、菜的菜肉2分钟后，新吃盐少许 、法柳老抽1大勺 、末季瘦肉分别切丁 ，小红辣椒2个 、
小贴士 ：
1、五柳菜是酸甜口味 ，可使四季豆保持鲜亮的颜色；
2 、辣椒均切碎；
做法 ：
1、水开后放入四季豆焯烫；
2 、根据个人口味加适量糖；
9 、小火炒至收汁 ，翻炒均匀即可 。加少许油 ，沥干水分；
3、放入干辣椒 、蒜末和一半葱末；
5 、烧热后倒入四季豆；
11 、加入肉末和切碎的五柳菜 ，葱 、
加少许盐 ，炒匀后 ，五柳菜也可自制 ，另起锅 ，锅中烧水 ，煸出香味后 ，罐装五柳菜适量调料 ：料酒1大勺 、加少许盐；
12 、如果喜欢肉末味道更足 ，蒜2瓣 、另起锅 ，可以用料汁提前腌制；
4 、瘦猪肉100克
配料 ：姜1块 、葱2截 、加少许油，根据个人口味调节用量。翻炒至肉变色 ，糖适量
准备 ：
四季豆 、干辣椒2个 、