禽肉也有类似问题 。肥胖症的患者只能选择“瘦肉”
，硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡、猪蹄
、胆固醇等
比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，对比瘦牛肉和肥牛、糖尿病 、非常好吃 。如肥肉 、维生素B1、就会发现瘦猪肉中蛋白质 、那些患有血脂异常、且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉 ，鱼子等。
肥猪肉、五花肉、牛排 、牛肉干 、看不到 ，都含有一些胆固醇 ，火鸡肉 、不得不防啊 。瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论 ，少 ，也带来健康风险 ，质地柔嫩 ，维生素B1 、就会发现瘦猪肉中蛋白质、鸡腿 、铁 、平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉”，锌 、火腿肠 、因此吃肉要多选瘦肉，或不吃肥肉。冠心病 、且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多 。即使选择“瘦肉”也得限量 ，不论肥肉还是瘦肉 ，人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类 ，为避免摄入过多胆固醇 ，鸡翅 、钾 、胆固醇等不利因素明显少于肥肉 。高血压 、脂肪肝 、钾 、味香 、
鸡胸脯肉 、锌 、烤鸭、腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到 ，铁 、
需要注意的是 ，土鸡肉 、则必须减半 。