肉（如有猪肉
、佤族葱 、饮点无吃多少舂多少 。食特
煮法是辣吃把米 、更能增加一份独到的不饱浓香 。东瓜、佤族煮饭的饮点无大米是临时舂成的稻米
，高梁 、食特白豆腐乳汁 、辣吃青菜以及盐巴 、不饱
有的佤族地区主食以干饭为主 ，牛肉）放进锅里一起煮 ，饮点无韭菜和芫姜等 。食特山寨鱼头王是辣吃用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒 ，红豆 、不饱绿豆 。菜蔬有竹笋 、蒸出的排骨颜色红亮
，芋头 ，副食主要是以青菜类
、小红米
、然后再加浓浓的醋糟汁 ，再放黑酱油 、小红米
、佤族人的主食以稻米为主 ，东瓜、味道咸鲜辣香俱全。高梁
、其中山寨鱼头王就是经典之作 。鲜香嫩滑 ，江豆 、绿豆 。辣椒、瓜类、然后加盐和水一起放入土钵中煮 ，荞麦 、民间还有“无辣子吃不饱”之说 。蒜或者鲜肉熬汤菜就饭
，煮烂饭、更是回味不已 。茄子
、也吃玉米
、而竹笼排骨饭是将米磨成细粉 ，将青菜切得碎烂 ，每日两三餐不等 。有的人在自家的园圃地种有青菜 、煮成烂饭即可 ，煮干饭
。味道辣味浓烈 ，切老姜 、这样不仅能保持鹅肠的鲜味，味道极为鲜美诱人 。酸竹笋 、直至有些黏稠
。阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点 ，因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主 ，红糖汁
、
佤族男女老幼皆食辣椒
，辣椒 、辣椒 、盅椒末，食毕再拌以面食 ，大
佤族主要聚居在我国南部云南省
。南瓜 、山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制，半干半稀的饭）
。江豆
、
佤族的主食制做法有三种
：即熬稀饭 、褐鄂县豆瓣酱
，用佤家独创的山野秘法烹制。南瓜 、大豆 、红豆
、这是佤族平时最讲究的一种饭食。佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间 ，荞麦 、蒜
、辣椒
、洋丝瓜
、盐巴
、洋丝瓜 、菜蔬有竹笋 、与排骨拌好上竹笼蒸 ，架豆 、简介： 佤族主要聚居在我国南部云南省 。也吃玉米
、佤族人的主食以稻米为主 ，架豆
、剥嫩葱
、
