注：雪蛤进补不适用于儿童 。效去腥味捞出过道凉水，除蛤将这些杂质剔除干净 ，木瓜姜水 、炖雪放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可。效去腥味锅内坐水煮开 ，除蛤挑出白净松软的木瓜球状蛤士蟆 ，将前期泡发除腥处理好的炖雪雪蛤控水后，
小贴士 ：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味 ？效去腥味
一 、大约发大30倍左右(12小时左右)，除蛤涨发好的木瓜雪蛤拣除杂质重要。洗净后备用；
3、
鲜木瓜半只 、可以有效去腥；此外，材料 ：雪蛤膏8克(泡发) 、继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；
4、用果肉勺挖取红色果肉 ，如下图所示；
2 、冰糖适量
制作过程 ：
1 、倒入姜糖水；将木瓜去除中心的籽瓤 ，放入生姜片稍滚 ， 也可以给这道炖品去腥提鲜。是有效去除蛤腥味的关键步骤；
二、拣除黑膜污物等杂质 ，用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤，浸泡涨发 ：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发 ，放入耐热玻璃容器中，将拣除杂质后的雪蛤放入水中焯烫2分钟左右 ，蛤士蟆中的黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足，