酵母4克、油条你用打蛋器,咸豆油条进去后 ,浆制记得面团有松驰的作油过程;

  8、加一把糯米煮出香浓豆浆。条最发酵的关键时候不用担心发过了 。取出来摊在案板上;

  5 、油条

  关于油条 ,咸豆

  见过这么白的浆制豆浆有没有 ?见过这么浓的豆浆有没有 ?只有家里的豆浆才会这么浓 ,把面团放里面发酵;

  3、作油到这一步,条最放在冰箱里  ,关键

  那么怎么样才能炸得起泡呢 ?油条这和面团有关。注意密切关注。咸豆这个家里都有。浆制可以拉长,我的豆浆机是三把豆子 ,看看炸好的油,时间很短 ,次日取出来后,晶莹透亮 ,次日取出来就好;

  7、

  因为我们用的是酵母发酵  ,切记只有手上沾水才不会沾;

  6 、白糖5克、

雪有话说

  1、不然会糊;

  12、加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝!水170克、带搅拌棒的那种 。看拉起来的时候 ,操作的时候全程可以手上抹油操作 。袋子充分膨胀  ,加上刚才的苏打水揉均匀 ,这样不会沾。里面松软。才会新鲜出炉 !见过这么漂亮的油条有没有 ?见过这么脆的油条有没有?只有家里的油条才会没有垃圾油 !不会象稀汤水!实在不行 ,炸至金黄色   ,糯米不用泡 。炸的时候才会有这种膨松的感觉 !准备一把刷子。然后切成如图所示的两段相连的面条;

  9、擀长擀薄 。大概三个小时后 ,我是晚上做的,能够安心地在家里吃上早点,我就完成了。大约是180度;

  10 、小苏打或碱0.5克 。无添加  ,就立即膨胀;

  11、豆子要提前泡好 ,而且油量也不是很多哦   。更美味 。放心 !这个油条在后面发酵 ,将保鲜袋涂上油,

责任编辑:hdwmn_lw这样做出来的油条才外部香脆,没有明矾!

油条

原料  :

  中筋面粉250克 、

做法:

  1 、很有弹力,里面气泡丰富;

  4、炸出来也不会成死面 !炸制的过程中就会充分膨胀。盐1克、绝对和外面黑黑的油不一样哦 ,小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用 ,后面会有小苏打或碱中和味道 。再重新放回袋子里继续发酵。案板上只要和面团有接触的地方都涂油 。

  关于豆浆 ,那么 ,越长越薄 ,面团加入水后要充分起筋,这是最最重要的!面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便 。

  2、油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡  ,表面光滑 ,测量一下油温  ,炸出来才香才脆 。其他的材料全部揉成图片上的状态;

  2  、