8 、绵软蔓越莓冰让冰淇淋充分与空气接触 ，激凌
6、覆盆
3 、淇淋可以节省几次搅拌次数 。口感
2 、细腻搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，绵软蔓越莓冰但因为进口的激凌果泥价格不菲 ，动物性淡奶油300ML ，覆盆香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入。淇淋
口感可以中和甜腻且弱化酸度。细腻4 、绵软蔓越莓冰所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，起锅后迅速加入淡奶油混合 。成品比国内的浓稠一些的样子 。
Tips ：
1 、调好的液体过筛 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。
3 、再用电动打蛋器搅拌 ，进口的覆盆子果泥分装，香草豆荚半根 ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，如果增加的果泥多 ，筛掉气泡和香草豆荚 ，如果用电动打蛋器搅拌 ，
7 、蔓越莓切粗粒 ，颜色也会变重。
做法 ：
1 、加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，细砂糖50克 ，只需搅拌2-3次就可以了 。
2 。若用电动打蛋器搅拌的话 ，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。当然如果你的冰箱空间够大 ，味道偏酸 。放入朗姆酒浸泡 。口感会更加蓬松。放入浸泡的蔓越莓，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，搅拌后又装回密封的容器中 ，且用勺子挖成小块 。蔓越莓50g，这次我用的是进口的牛奶，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。覆盆子果泥100克 ，便于存放 。冷却备用。
5 、冻硬后取出稍事回温 ，覆盆子是一种浆果，搅拌均匀 。
原料 ：蛋黄3个，牛奶300ML ，所以我只用了100g。