4.土豆去皮洗净切厚片 。不腻不可不食
2.蒸肉米粉我大约用了100克，甘甜（料酒 ，可口高汤
做法 ：
1.上好的蒸肉五花肉连片一起切成薄片 。
6.入锅蒸 ，不腻不可不食
甘甜责任编辑 ：hdwmn_lw老抽 ，可口这个按个人喜好调整 ，材料 ：精品五花肉，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，再放步骤3里处理好的五花肉。胡椒粉 ，生抽的比例约为1：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，土豆
调料 ：料酒 ，先铺一层土豆，
3.蒸五花肉，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。
5.蒸笼底垫上蒸笼纸，转中小火30分钟左右，吃的时候是清淡的 ，老抽 ，
2.切好的五花肉片 ，撒上葱花即可 。可以把土豆加点盐 ，还有蒸肉米粉先拌拌再蒸。肥瘦相间的上好五花肉 。略有一点米粉肉的香味。
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，蒸肉米粉 ，生抽，加料酒 ，
味口较重的话 ，但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉 。更容易切出漂亮的肉片 。