羊腿洗净；

　　2 、老汤调料 、用清调料放入调料盒中；

　　3 、水也

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，出家传甜面酱放入碗中，酱羊最好过筛 ，老汤干黄酱、用清就不易入味了 。水也甜面酱 、出家传

酱羊用水稀释开，老汤花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、用清焯水后肉发紧，水也锅中放入能没过羊腿的出家传清水，酱汁烧开；

　　4、酱羊然后放入羊腿，再放入姜片  、

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、姜、烧开后转小火炖3小时左右即可 。去除酱渣 ，