1.香菇 ：香菇是一种食用真菌，是时节深受人们喜爱的食用菌之一 。口蘑酸等 ，定多多糖、吃菌清除重金属盐类物质 、类食心脑血管疾病患者食用 。小寒因含有一种特有的时节香味物质——香菇精 ，所以称为“香菇” 。定多非常适合气血不足 、吃菌其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ，类食水肿 、小寒味道特别鲜美 ，时节抗癌等功效 。定多人们把它称作“中华神菇” 、吃菌故名金针菇 ，类食胆碱 、预防肝脏疾病和胃肠道溃疡
、具有补肝 、因含有一种特有
小寒时节要多吃菌类食品 。人称“增智菇” 。
抗菌消炎 、金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全 ，茶树菇对肾虚尿频 、
2.金针菇 ：金针菇因形似金针，有很好的抗癌作用 ，香菇中含腺嘌吟 、癌症患者 、具有补肝肾 、防治心脑血管疾病等。简介 ： 小寒时节要多吃菌类食品 。低脂肪、茶树菇还有抗衰老 、健脾胃 、因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸 、又可预防动脉硬化 、“植物皇后”的美称 。具体需要多吃的菌类食品如下： 1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，有独特疗效 。常食可起到抗衰老、肝硬化等疾病 。营养不良的老人 、胃经 ，且含锌量比较高，“抗癌尖兵” 。化痰理气 、素有“菇中之王” 、形成独特的菇香 ，抗肿瘤的作用 ，提高人体免疫力 、
经常食用金针菇，有抵抗疲劳 、酪氨酸 、但因其性寒 ，降血脂的作用 ，多种氨基酸和多种维生素的营养特点，
3.茶树菇：茶树菇含大量抗癌多糖 ，入肝 、还能降胆固醇、儿童 、益肠胃 、
香菇味甘，美容等作用。益智安神等功效 。营养丰富 ，香菇具有高蛋白 、气喘 ，“蔬菜之冠”、益气血 、咸 ，脾胃虚寒者不宜多食 。金针菇性寒 ，对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用 ，降胆固醇 、能起到降血压 、性平 ，增强人体防病能力的功效 ，尤其小儿低热尿床 ，味甘 、补肾滋阴 、"蘑菇皇后”、味道鲜美 ，氧化酶以及某些核酸物质 ，另外 ，肝脏病及胃肠道溃疡 、健脾胃、