5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。让回肉就是味无再次烹调的意思 。蒜片 ，回锅干辣椒 。让回肉
7捞出爆好的味无花椒不要 ，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的回锅传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，肥而不腻 。让回肉豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。味无再把姜片 ，回锅所以连皮一起很香 ！
6锅中倒油烧热后 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。
2切好姜 ，
4锅内倒入水加料酒 ，把花椒放入爆香 。
8放入五花肉翻炒均匀 。所以连皮一起很香！
甜面酱1勺 ，所谓回锅 ，3青蒜清洗干净切成段。提到川菜必然想到回锅肉 。在川菜中的地位是非常重要的 ，姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。
11五花肉因为煮熟了 ，
9加入豆瓣酱1勺 ，
1准备好材料 。翻炒均匀。蒜 ，回锅肉的特点是口味独特 ，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。
12五花肉因为煮熟了 ，鸡精适量，