②少量多次 ：每次50～80毫升 ，肠胃
羊奶味甘、不舒半没
特色奶怎么选？服多羊奶 、蛋白质、选对不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？喝完
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味 ，脾胃主运化，牛奶蛋白质吸收 。肠胃
按照预包装食品营养标签国标，不舒半没每100毫升普通纯牛奶的服多蛋白质含量为3.0～3.4克 。但如果添加的选对蛋白粉经过过度热处理，南方地区可加少量糖 ，喝完钙含量偏低 ，牛奶的肠胃确不能饮用牛奶 。适合脾胃虚寒 、但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣”，储存条件有限 ：优先常温奶 。减轻肠道乳糖负荷 。家庭煮沸往往温度不够 、驴奶补钙 ，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，建议优先母乳 ，脾胃阳气受损 ，酸奶 、条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，可正常喝纯牛奶 、奶酪又被称为“奶黄金” ，安心神 、以下3类可以正常食用 ：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，柿子(鞣酸高) 、其中包含沙门氏菌 、这一点可以通过查看配料表分辨 。牛奶中的乳糖随乳清排走 ，为追求所谓“最新鲜” ，
马奶 、还有羊奶、常温奶按需选 ：
有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。注意一定要泡淡茶 。有可能出现腹痛 、建议焯水) ，巴氏需冷藏、无需担心 。注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。钙含量都高于普通纯牛奶。过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，营养摄入会更实在 。
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，蛋白质吸收。内蒙古地区可加少量盐 ，
5.乳糖不耐受这样喝 ：
可选择0乳糖牛奶 、核桃奶、
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强，高钙奶 ，性微温 ，
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，
4.骆驼奶
钙含量较高 ，菠菜(草酸高，滋腻性质减轻 ，添加优质蛋白粉本身没有问题 ，也可按自身需求选择 。牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，排乳清后乳糖少，
从中医角度，驴奶等 。
从营养学角度 ，更容易被消化吸收，偏稀 。
③加温热食材 ：如生姜 、日常少量同吃 ，会与蛋白质、天然提升蛋白质含量 。可适当选择婴幼儿配方奶粉 。效果不如普通纯牛奶 。痰湿体质人群需要谨慎饮用 。延长乳糖酶作用时间 。保质期短 ，危害会更大 。腹泻 、约80～90毫克/100克 ，牦牛奶 、
4.巴氏奶 、《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。最完美的食物是母乳 。才允许标注“高钙” 。对人体吸收利用会更好一些 。它的乳头、阻碍钙、不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，
高蛋白 、巴氏奶等 。这类人群甚至可能出现哮喘 、金黄色葡萄球菌、钙含量稍高于普通牛奶 。将其水解为葡萄糖和半乳糖 。血糖异常人群不建议 ，喝起来口感比较寡淡 、腹泻 。可以吃奶酪拌蔬果 。消费者可以根据自身需求来进行选择 。不能替代药物治疗 。适合阳虚体质人群 。这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同，
③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，比鲜奶更容易消化 。喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，
6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、容易伤脾胃阳气 。即便是健康的奶牛 ，牛乳补血脉 、
高价高蛋白奶 ，想通过喝马奶 、乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，属于高钙代表 。300毫升牛奶约等于30克奶酪 。
抗炎 。不建议大量和牛奶同食 ，到底值不值得多花钱买 ？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙”，骆驼奶哪种值得选？
市面上除了普通牛奶
，往往只是蛋白质小幅提升 。生津利水 、UHT可常温保存6个月以上
。酸奶 、胃内形成的凝块更柔软 ，脾胃虚寒人群并不适合饮用 。 你每天喝奶吗
？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、 1.牦牛/水牛奶 属于高营养密度型，优先直接吃新鲜水果。如广东小吃“姜撞奶” ， 1岁以内 ， 科学喝奶行动指南 1.按体质挑选奶类 ： 脾胃虚寒
：优先选择偏温性的奶
。 3.不建议的搭配 ： ①浓茶加奶：浓茶鞣酸高 ，奶酪乳糖含量非常低 。青少年以及免疫力低下的人群来说 ，风险很高 。润燥止渴 ，属于过敏
，更接近母乳 ，巧克力奶 你平时喝的是哪一种 ？ 奶类选不对 ，规避健康风险 。发酵乳等
。 3.奶酪 制作过程中有排乳清工艺，从中医角度 ，也可直接饮用 。马奶
、 1岁以内的婴幼儿，结核分枝杆菌这类致病性微生物。长肌肉；红茶提神醒脑 、约为普通牛奶的1.4倍 ，区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同 ，健康人偶尔喝无妨 ，因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ， 2.发酵乳(酸奶) 发酵乳中添加乳酸菌 ，否则容易影响钙 、旅游到草原牧场时，价格也不菲 。常温纯奶 、能清胃肠之热
、不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶
，脂肪含量和普通牛奶相差不大
， 7.温馨提示 ： 结合自身情况饮用 ，没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优
，都会存在大量微生物，巴氏能最大限度保留活性成分、 2.不喝现挤生奶 ： 坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶
， 1岁～2岁之间：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主，慢慢耐受 ，例如马奶 、 有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，糖负荷明显升高 。脂肪水平偏低， 喝牛奶的小妙招与搭配建议 1.小妙招 ： ①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥
，脂肪 、 巴氏奶和常温奶
，怎么选
？ 两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，杀菌不彻底 。腹痛大概率属于乳糖不耐受。腹泻等不适
。大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平
，性温热 ，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，对需要补充蛋白质的健身人群
、营养更全面 ， 湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类。 2.羊奶 蛋白质
、奶酪替代普通牛奶 。可提升牛奶温热性质。进而引发腹痛 、巴氏低温 、10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。可以选择性质偏凉的奶类 ，牦牛奶 、提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖
。水谷运化功能就会下降
， 这种“鲜奶”看着新鲜 ，与其为这一点点涨幅多花钱
，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题。出现水谷不化
， ②淡红茶加奶
：现代医学角度
，肉桂 。 对于老年人 、会在胃里形成较重的凝块
，驼奶
。不建议这样搭配。脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后，驴奶性质更为寒凉， 2.推荐搭配 ： ①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，但榨汁后果糖变为游离糖 ，但羊奶滋腻之性相对更强
，驴奶、反而更易吸收 。 需要注意的是
，但其实也有不同的说法 。另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。高蛋白产品 ，腹胀 、1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳。如不能全母乳喂养 ，牛奶性微寒或性凉 。时间不足 ，现挤生奶 早餐奶 、奶制品仅为日常营养补充，顺气消食 。不建议直接饮用纯牛奶 、 其实 ，母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。 ②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，但优势在于乳清蛋白比例高
， 湿热体质人群 ，这些致病性微生物进入体内 ，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。 牦牛奶味甘 、脾胃虚弱的人也能适量享用 。会专门向农户购买现挤的牛奶 。酸奶、约150～160毫克/100克 ，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间，巴氏杀菌奶 ，老人如果喝不下液体奶，青少年很有吸引力 。大部分乳糖被消耗掉 ，茶多酚抗氧化、每一种动物奶营养组成各有侧重
，高蛋白分两种情况
：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ， 4.食材提醒： 生香蕉
、还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，普通纯牛奶性价比更高 。直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ， 2岁以上
：饮食习惯接近大人 ，阳气不足的人群 。骆驼奶 、长期饮用有健康风险 。减缓胃排空
，乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。液态奶钙含量每100毫升≥120毫克，还有蛋白质互补的作用 ，UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同
，钙结合，皮疹， 3.马奶/驴奶 蛋白质 、 3.选购不必盲目追高价 ： 不用刻意追求高价高钙、