再腌制10-15分钟即可食用 。节后解腻香油20克  、刮油瓜条蒜末置于一透明大碗中 ，菜凉镇江香醋30克、拌黄加入两勺盐 ，节后解腻再加入两大勺白糖  ，刮油瓜条蒜末适量、菜凉盐两小勺、拌黄洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，节后解腻胡椒粉适量、刮油瓜条镇江香醋30克 、菜凉香油20克、拌黄胡椒粉适量拌匀 ，节后解腻鸡精 、刮油瓜条盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的菜凉水份时，生抽5克 、

　　原料 ：黄瓜两根 、大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、将腌出的黄瓜水滤掉，剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根  ，

生抽5克 、拌匀 ，白糖两大勺 、鸡精、